ラブリーテフレシピVol.26

テフフレークとオクラと納豆の塩麹和え

オクラとテフフレークが腸内環境をサポート♪茹でて混ぜるだけなのにご飯が進む一品です!

使用しているLovely Teffタイプ:テフフレーク

材料(2人分 )

  • オクラ:4本
  • 納豆:2パック
  • テフフレーク:小さじ2
  • 塩麹:小さじ2
  • ごま油:小さじ1

作り方

  1. オクラを茹でる。
  2. すべての材料を混ぜる。

Point

オクラに含まれる「ぬめり」の成分はガラクタン、アラバン、ペクチン、といった食物繊維で、ペクチンは整腸作用を促し腸内環境の働きをサポートしてくれます。
緑黄色野菜の一つである「オクラ」には、βカロテンが豊富に含まれています。βカロテンは、免疫力を向上したり、粘膜や皮膚の健康維持、視力の維持、喉や肺などを守る働きがあります。
オクラは、カリウムが豊富です。カリウムは、むくみの解消の助けをしてくれます。
その他にも、筋肉の動きを助け、骨の材料になるカルシウムも豊富です。

オクラは夏のコンディショニングには欠かせない野菜です!!
オクラパワーで、免疫力を高め、夏を満喫しましょう!

ラブリーテフラインナップ

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