ラブリーテフレシピVol.38

テフフレークとタコのカラフルサラダ

忘年会シーズンのおつまみにもピッタリ!タコの赤とアボカドのグリーンでクリスマスカラー!

使用しているLovely Teffタイプ:テフレーク

材料

  • A:
    レンコン:200g(薄くいちょう切り)
    酢:小さじ1
  • B:
    たこ:200g(薄切り)
    アボカド: 1個(角切り)
    ミックスビーンズ:100g
  • C:
    酢:大さじ1
    醤油:大さじ1
    メープルシロップ:大さじ1
    ハーブソルト:小さじ1
    テフフレーク:大さじ2

作り方

  1. Aの切ったレンコンを、酢を入れたお湯で1分茹でる。
  2.  レンコンとBをボウルに入れ、混ぜる。
  3. 2にCを入れ、よく混ぜる。

Point

忘年会シーズン!!体調管理がとても嬉しい大切な季節です。
おつまみを考えて選択することで、内臓のケアをしながら楽しくお酒を飲むことができます。

タコは、高タンパク低脂肪の食品で、おつまみに最適!!
その他にも、肝機能を回復するタウリンや亜鉛、ビタミンB12、ビタミンEなど、大変栄養価の高い食品です。
特に「タウリン」は、肝臓の解毒を促してくれます。お酒の季節に重要な栄養素です!!また、その他にも、たくさんの役割を持っています。

【タウリンの働き】

  • 肝臓の解毒能力を強化。アルコール障害にも効果的。
  • 血液中のコレステロールや中性脂肪を減らす。
  • 血圧を正しく保ち、高い血圧を下げる。
  • インスリン分泌を促進し糖尿病の予防・治療に有効。
  • 視力の衰えを防ぎ、新生児の脳や網膜の発育を助ける。

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