ラブリーテフレシピVol.37

テフフレークとりんごとメープルシロップのコンポート

風邪がはやるこの季節に食べておいしい予防レシピ♪クリスマスデザートにもプラスして!

使用しているLovely Teffタイプ:テフレーク

材料

  • りんご:1個
  • 水:50ml
  • メープルシロップ:大さじ1
  • レモン汁:小さじ1
  • テフフレーク:大さじ1

作り方

  1. りんごの皮をむいて、カットする。
  2. 鍋に全ての材料を入れ、弱火で煮詰める。
  3. 水分が飛んで、とろみが出たら完成。

Point

カエデの樹液から作られるメープルシロップは、日本人に不足しがちなカルシウムやマグネシウム、たんぱく質や糖質の代謝に不可欠な亜鉛、余分なナトリウム(塩分)を排出するカリウムといったミネラルをバランスよく含んでいます。
さらに様々なビタミン、アミノ酸、たんぱく質、有機質、ポリフェノールも含まれていて、他の甘味料の白砂糖やはちみつと比べてカロリーが低いのが特徴です。
多くの栄養素が含まれるメープルシロップは、風邪予防にも最適な甘味料です!

今回の「りんごのコンポート」は、「1日1個で医者いらず」と言われるりんごと、ビタミン・ミネラルがたっぷりのメープルシロップとテフの3つを使用した簡単なレシピ。
多めに作り、ヨーグルトなどに入れて毎日食べれば、免疫力もアップします!!

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