ニューイヤー駅伝で優勝を誇る実業団陸上競技部にTeffフレークが採用されました。

ニューイヤー駅伝に毎年出場し、優勝実績のある実業団陸上競技部の選手の皆様の朝・夕食メニューに、2017年1月からTeffフレークが取り入れられております。
Teffフレークは、Teff本来の成分を損なわずにそのままヨーグルトにかけたり、シリアルのトッピングにしたりと手軽に食べられるので選手の皆様になかなか好評と伺っております。

Teffはオリンピックや世界陸上のマラソンで多くの優勝選手を輩出してきたマラソン王国エチオピアの主食とされ、エチオピア長距離ランナーたちは自分たちのエネルギーと健康はテフによるものと信じてきたといわれています ※1。現に、日本で活躍しているエチオピアの長距離ランナーたちも好きな食べ物の筆頭にインジェラというTeff料理を挙げています。

Teffにはランナーたちに不足しがちな鉄分が豊富です。また低GI食品ですから、腹持ちもよいため長距離ランナーに必要な持久力の向上の手助けになります。

骨の構成成分としてカルシウムとリンは主要ミネラルですが、その理想の摂取比率は1:1~1:2と言われています。Teff中のカルシウムとリンの比率は1:2~1:2.5と理想にほぼ近い成分含有比率を持っています。

弊社のTeff製品「lovely Teff」は、現在複数の大学の駅伝を中心とした陸上競技部で採用が検討されております。

Teffのパワーで、選手の皆様の体力強化とパフォーマンスの向上のお手伝いが少しでもできればと願っています。

※1 Teff Ethiopia’s nutritious train by The Washington Post

低GI、グルテンフリー、ホールグレイン。ヘルシー&ビューティを応援するラブリーテフはこちらから↓

下ごしらえなしでそのまま食べられる!フレークタイプ

茹でずにそのまま使える嬉しいフレークタイプ。日ごろの食卓へ気軽に取り入れられます。

「ゆでずにテフを気軽に使いたい」というリクエストにお応えして登場しました!
特殊加工によりテフの栄養をギュッと閉じ込め、そのまま美味しく食べられるように仕上げました。サクサクとした食感と、芳しい香りが特徴です。加熱いらずで時短料理にもぴったり。グラノーラやスムージー、スープ、サラダのトッピングに、お菓子やコロッケなどの揚げ物に使うとサクサクした食感がアップ!

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粉もの全般に!小麦粉代わりに大活躍!パウダータイプ

小麦粉代わりに使ってグルテンを抑えたお菓子やパンを!キッチンで大活躍してくれます。
エチオピアの伝統食「インジェラ」に!
インジェラはもちろん、ガレットやパン、焼き菓子、麺類など粉を使った料理に使えば、簡単にグルテン控えめの料理をつくることができます。パンケーキ、クッキーなどの小麦粉の一部置きかえなどにどうぞ。粉ものの料理との相性は抜群です!

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本場のテフを楽しみたいならマルチグレイン

本場エチオピアのテフをご自宅で!スープ、ハンバーグなどの料理へミックスして!
素材本来の味わいを楽しみたいならグレイン!
グレインはゆでることにより、とろみがつきます。自然な甘みとプチプチとした食感が特徴です。ホワイト、ブラウンの2種類展開。 ホワイトはどんなお料理にも合う色合いと、甘みのある風味の良さで一番人気です。 ブラウンはホワイトと比べ鉄分を約1.6倍多く含み、現地で祭事の時に食されています。 ※必ず加熱調理してからお召し上がりください。 サラダ、スープ、ハンバーグなどいろいろな料理へ混ぜ込んで。トッピングにもどうぞ。

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